DESAYUNOS SALUDABLES

Desayuno para Mamá.

Es este un desayuno sencillo compuesto de:
Porción individual de coca acompañada de mermelada casera.
Naranja con fresones
Café cortado con leche

Receta de la coca:
Ingredientes
200 gr. de harina
200 gr. de azúcar
3 huevos
1 vaso de vino de aceite que le falte un poco
1 vaso de vino de leche y un poquito más
2 gaseosas (tipo "El Tigre")

Elaboración:
En un bol tamizar la harina junto con la gaseosa, añadirle los huevos , el aceite, la leche y el azúcar, batirlo bien. Echar la masa en moldes individuales, que previamente habremos pintado de mantequilla, para que la coca no se pegue.
Hecho esto la introduciremos en el horno precalentado a 200º.
La cocción tarda unos 20 minutos. Antes de sacar del horno comprobar con un punzón que esté cocida, si no lo estuviera y la parte de arriba ya estuviera dorada, cubrirlos con un papel de aluminio, hasta que comprobemos que están listos.
Sacar del horno y dejar enfriar. Una vez tibia, la coca se desmolda fácilmente.

Este desayuno es ligero y completo: Harina, aceite, azúcar, huevo, leche y fruta

Si además cuidamos la presentación y acompañamos con una flor, es seguro que ayudaremos a que “ella”, la mamá en este caso empiece el día feliz y optimista.

¡FELIZ DÍA DE LA MADRE!