Hoy os voy a dejar una receta, de esas que van bien para una cena, para añadir a un buffet, a una meriend,a en fin para cualquier ocasión. Vamos con ella:
Ingredientes
2 brocolis
4 huevos
25 cl de crema fresca espesa
Perejil
150 gr de gruyere rallado
Mantequilla
Coulis de tomate
Sal y pimienta
Elaboración
Precalentar el horno a 200º
Deshacer el brócoli en pequeños bouquets y hacerlos blanquear en agua hirviendo durante unos 3 ó 4 minutos (cuidado debe quedar crocante)
Durante este tiempo mezclar los huevos y la crema fresca. Añadir el perejil y el gruyere, salpimentar.
Incorporar el brócoli
Echar la preparación en un molde de cake untado con mantequilla y mantener en el horno al baño maría, durante 35 a 40 minutos. Verificar la cocción
Servir frío acompañado del coulis de tomate.
Nota: Se puede sustituir el brócoli por coliflor
Fuente: Le libre des recettes d'éte
Hola Pilar!!.
ResponderEliminarQue rico este flan de brocoli, te ha quedado fabuloso. En casa no son mucho de brocoli ni colifror, a mi me encantan.
Pero creo que esta es una buena forma de que se me animen, asi que se probará y a ver que pasa.
besines
Estimada Pilar..no estoy seguro haberte dejado mis saludos este año, pero valga la oportunidad para desearte lo mejor y que esté lleno de éxitos y salud.
ResponderEliminarEl brócoli me gusta mucho y no tengo muchas recetas, sino es hervido y sencillo en ensaladas, apenas lo integro a algún guiso o con carne.
Esta presentación me parece excelente y la pondré en práctica pronto. Saludos.
Hola Pilar, me encanta el brocoli, me parece tan digerible y sano.
ResponderEliminarEste flan es muy rico, yo me lo acompañaria con una buena ensalada y tengo la cena lista.
Tomo nota, gracias por esta receta!
Bss.
Umh, qué rico se ve, adoro el brócoli y es una receta muy buena para variar.
ResponderEliminarSaludos
Que bueno Pilar, yo soy una entusiasta de los flanes, pudin, quichés, en fin de todos estos platos tan cómodos y tan ricos. Acabo de programar un quiché parecido a tu flan.
ResponderEliminarTe ha quedado muy jugoso y rico, el brocoli me encanta.
Un beso
Pilar el flan se ve sensacional, que bueno y menudo colorido le da el brocoli,
ResponderEliminarBesicos
Una delicia muy bueno Te quedo muy rico Una buena forma de cambiar el acompañamiento
ResponderEliminarbesos
Esta receta no me la pierdo Pilar, ya sabes que los pasteles salados me encantan, bsssssssssss.Sefa
ResponderEliminarYo me apunto a los pasteles, flanes y a todo lo que va en molde... últimamente estoy utilizando mucho el micro para hacerlos y se hacen muy rapidito.
ResponderEliminarHoy también he subido una receta sencillita de brócoli, no encanta.
Besos Pilar!! y bienvenida.
Con lo que me gusta a mi el brocoli madre..... Te copio la receta Pilar para intentarla en cuanto pueda.
ResponderEliminarUn besote.
Lau.
Me ha gustado mucho éste flan, sin duda para una cenita ligera viene fenomenal.
ResponderEliminarun besazooooooo
Una receta bien rica y de verdurita con lo bien que me viene. Gracias guapa.
ResponderEliminarBuen día
Un flan muy rico, el brocoli nos encanta.
ResponderEliminarMe quedo viendo que otras cosas ricas tienes en tu blog
Me encanta este flan, es fantàstico, muchas gracias por compartirlo con nosotros. A ver què tal, los flanes no se me dan muy bien.
ResponderEliminarRoberta de cessione del quinto
Te ha quedado un flan espectacular, seguro que muy riuco.
ResponderEliminarBesitos guapa
Hola guapa! qué pinta más rica que tiene y yo mejor con brocoli que coliflor! jajaja es verdad que es un plato que viene de lujo en cualquier momento.
ResponderEliminarCuídate!
Un besazo
Me ENCANTAN las tartas, pasteles, flanes.. de verdura. En mi casa lo hacemos mucho de repollo y lo acompañamos con tomate frito, está buenísimo!
ResponderEliminarBesotes
Ummmmmmmmmmm!!!!!! me chiflan estos flanes o pudings, se ve delicioso.
ResponderEliminarMuxu asko
Hola Pilar. Aunque me gusta mucho tanto la coliflor como el brócoli aún no los he preparado de esta forma. El motivo es muy simple, creo que solo lo comería yo y con un poco de suerte mi mujer, el resto ni olerlo jj así que estaría toda la semana comiendo este flan que por otra parte no me desagradaría porque debe estar muy rico.
ResponderEliminarSaludos
Buena receta, a mi me gusta mucho el brócoli, incluso a veces lo mezclo con puerros para hacer crema. Un fuerte abrazo desde el blog de la Tertulia Cofrade Cruz Arbórea.
ResponderEliminarhttp://tertuliacofradecruzarborea.blogspot.com/
Pilar que rico este puding de brocoli, con lo que me gusta esta verdura....te ha quedado estupendo! un beso
ResponderEliminarHola Pilar,
ResponderEliminarYo me copio esta rica y fácil receta,con tu permiso!
Este flan me parece estupendo para llevar al trabajo con una ensalada!!!
Gracias por compartir!
Besitos,
IDania
Bunísimo! Hay que probarlo, definitivamente.
ResponderEliminarBuenísimo Pilar, mira que la gente tiene manía al brócoli y está buenísimo :) besos
ResponderEliminarYo esto me lo zamparía encantadísima de la vida, porque me parece una delicia, y además queda precioso.
ResponderEliminarLa única pega es que mi marido odia el brócoli, ¡buaaaa!.
Besotes, guapa.
Pilar, estupenda receta a mi hija Marta y a mi nos puedes invitar cuando quieras a este plato porque nos encanta el brocoli.
ResponderEliminarBesitos
Pilar,
ResponderEliminarGracias por tu apoyo, poco a poco todo vuelve a la normalidad. Poniéndonos al día. Este flan, lo haremos seguro. Nos encanta el brocoli y derivados, buena receta.
Besos y buen finde
Que delicia!! Con lo bueno que esta el brocoli...
ResponderEliminarBesis
Eva