HELADO DE DULCE DE LECHE

 

¡¡¡¡Lo más fácil del verano!!!!. Para ese día que os llega gente sin avisar, para ese otro en el que os habéis complicado mucho la vida en la cocina y aún os queda el postre por preparar, o para ese otro en el que simplemente os queréis premiar un poquito...., esta es la solución: Un Helado de Dulce de Leche.

Sólo tenéis que comprar nata, Dulce de Leche y galletas, os he añadido la mantequilla que tal vez alguno queráis utilizar, yo concretamente prescindo de ella. Si además tenéis algún sitio cerca en el que vendan la nata montada y super buena, más rápido todavía. Hacéis la receta según os indicaré y guardáis el helado en el congelador para cuando lo necesitéis.

La verdad es que este postre queda bueno, bueno. Yo todo el verano he tenido alguno en el congelador, incluso lo congelo en moldes individuales, (aprovecho los envases de helados de La Sirena), como los que veis en la foto pequeña del Collage.

Ingredientes:

 

600 gr. de nata

1 bote de Dulce de Leche

36 galletas ( o más) tipo María

¿Mantequilla?

Elaboración

Montar la nata si se ha comprado líquida, unirle el Dulce de Leche y revolver suavemente.

Triturar las galletas. Aquí es dónde entra en juego la mantequilla, si se quiere se añade al picadillo de galletas mantequilla derretida, como cuando se elabora la base de los pasteles de queso o de otro tipo.

                         

Echar una parte de la mezcla de la nata y el Dulce de Leche en un molde tipo Plum Cake, encima colocar una capa de picadillo de galletas, apretándolo bastante  con una cuchara sopera pero con cuidado de no mezclarlo con la nata, repetir la operación y terminar con una capa de picadillo. Llevar al congelador. En unas horas nuestro helado estará listo.

Nota: Se puede adornar con nata utilizando una manga pastelera, con unas frambuesas, fresas...

Fuente: Mi amiga Lu, creo que la receta era de Telva