domingo, 9 de agosto de 2020

ENSALADA DE KIWIS Y SALMÓN AHUMADO


Siempre son bienvenidas las ensaladas, pero cuando están llenas de colorido parece que ya nos entran por los ojos, tenía una receta de una revista francesa en la que los elementos principales eran las naranjas y los kiwis y con esa base me he lanzado a improvisar y os he de decir que el resultado ha sido magnífico y que más de una vez la voy a repetir.

Y por cierto una pregunta, cuando nos queremos referir a por ejemplo lechugas, escarolas, canónigos, berros.... en su conjunto ¿cómo lo decimos?, yo (ya sé que mal dicho) digo: voy a comprar ensalada, cada vez alguién me recuerda que está mal dicho pero ¿qué decir verduras?, no se, no se, ya me diréis. 

Ingredientes:( para 2 personas)

Un puñado de mezcla de escarola, canónigos, berros...
Una naranja pelada y cortada a finas rodajas
Una cebolleta picada finita
2 kiwis, pelados y cortados como la naranja
Unas lonchitas de salmón ahumado
Sal




Para el aliño: 

Un chorro de aceite suave, 
un chorrito de vinagre de sidra
Un poquito de miel
Sal

Elaboración:

Colocar en una fuente primero la ensalada y luego los demás ingredientes, en un bol a parte presentar el aliño.


Nota: El tema de la miel poner más o menos en función de lo que os guste la mezcla dulce salado, yo he puesto media cucharadita moka.

Fuente: Un peu de tout


6 comentarios:

lolines dijo...


Pues yo tambien digo, voy a comprar ensaladas, jejeje.
Esta ademas de colorida está bien sana y sabrosa.
Un abrazo.

Concha Signes dijo...

Hola Pilar!.
Una ensalada buenisima, soy muy de ellas.
Un abrazo.

Angélica Berríos dijo...

Hola Pilar! Hermosa y deliciosa ensalada, imagino qué fresca al paladar. Pues con el tema de las lechugas le digo verdes, verdes para ensalada o simplemente lechugas, jaja.
Espero que sigas disfrutando tus vacaciones. Muchos besos!

Mjsalla dijo...

Hola Pilar, como apetecen en esta época unas buenas y frescas ensaladas, con productos e ingredientes frescos y bien combinados. Como , por ejemplo, esta que hoy nos preparas, el kiwi con el salmón, no lo había pensado pero combinan de maravilla. Te la tomo prestada!!!! Besos

POLO dijo...

Holar Pilar, se ve deliciosa, voy a probarla. Muchos cariños.

Javier dijo...

Pilar, solo por el colorido esta ensalada ya entra por los ojos e invita a comerla. Sobre tu pregunta, suelo decir ensalada directamente, aunque no sea la forma más correcta sí que es la más sencilla y supongo que a buen entendedor...

Abrazos!!!