Ha pasado más de un mes desde que publiqué la última entrada y es que en este tiempo me he trasladado ya a la casa de La Cerdaña. Debido al confinamiento no habíamos venido en todo el invierno y han sido muchas las cosas que hemos tenido que poner en orden, pero ahora ya instalados espero continuar publicando y sobre todo visitando vuestros blogs de los que tanto aprendo.
Hoy os dejo una sencilla receta: Ensalada con rábanos blancos. Me encantan los rábanos, rabanetas como les llamábamos en mi casa, el otro día encontré en el supermercado esta variedad que me llamó la atención y con ellos y los ingredientes con los que solemos confeccionar las ensaladas preparé este plato. He de decir que de sabor son muy parecidos a los rojos, pero aportan un punto decorativo al plato.
Ingredientes:
Lechuga cortada en juliana
Un manojo de rábanos de colores
Una lata de maíz
Una cebolleta picadita
Una lata de atún con su aceite
Salsifis
Tomate a dados
Aceitunas negras
Pepino a dados
Aceite, vinagre y sal
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes, aliñar y ¡¡¡LISTO!!!
Nota: Podéis añadir pimiento, piña...
Fuente: Familiar
25 comentarios:
Ahora a relajarse con los paisajes de los que puedes disfrutar cada día y por supuesto a comer bien sin mucho esfuerzo, para eso sirven las ensaladas. Seguro que estos rábanos han de estar buenos y crujientes.
Besos.
Quien pudiera visitar ese maravilloso lugar, pero algún día será.
Me gusta tu ensalada, los rábanos los solemos comer en mi pueblo cuando se hacen migas porque les van muy bien, pero en las ensaladas están riquísimos también. Es tan colorida y fresca, que en este tiempo caluroso es lo que más apetece, y cuando son vistosas se comen más a gusto aún.
Bss
Hola Pilar!! Me alegra verte por aquí de nuevo. Te queda todavía un estupendo verano que pasar u disfrutar de ese lugar, a pesar de haber pasado tanto tiempo sin poder ir debido a esta pandemia.
Me encantan las ensaladas siempre, pero es cierto que en verano las consumimos mucho más y se agradecen todas las ideas. Yo no soy de rábanos, no me gustan las cosas que pican, ja, ja, aunque es cierto que alegran muchísimo los platos en los que van. Besitos.
Hola Pilar, qué bonitos esos rabanitos blancos y los morados, nunca los he visto en el mercado, solo los rojos que son los que compro porque nos encantan, especialmente a mi marido que se los come entre horas como aperitivo.
Tu ensalada invita a comer, desde luego con esos campos que tienes alrededor tiene que dar gusto.
Besos
Pilar, estos últimos días echaba de menos tus recetas. Esta que nos traes hoy me parece muy refrescante, ideal para este tiempo. Me ha llamado mucho la atención esa variedad de rábanos, ya se me han antojado
Espero que pases un buen verano y que disfrutes mucho estos días de descanso en ese entorno tan bonito
Abrazos!!
Hola Pilar! Hace unas semanas compré rábanos blancos muy pequeños, parecía un ramillete de perlitas, jaja. Entre una cosa y otra se me han quedado olvidados en la nevera, ¿puedes creer? Lo bueno es que el rábano no se va mal fácilmente, los reviví en agua helada y ayer ya se los puse a una ensalada,el resto haré asados con mantequilla que son ricos. Espero que pasesbuen tiempo en este lugar, ya nos contarás. Besos!!
nunca he visto rabanos blancos, siempre compro los de siempre, pero me parece una ensalada deliciosa!
Besos
Una ensalada deliciosa Pilar!!! Disfruta de tu estancia en esa zona tan bonita.
Besitos fuertes
Hola Pilar. Bonita zona para pasar el verano. Tampoco he visto los rábanos blancos y alegran la ensalada con esa combinación de colores.
Besos.
Hola Pilar!. Me encantan los rabanitos pero no había visto nunca ni los blancos, ni los morados, hacen un plato bien colorido y seguro que bien bueno.
Disfruta de tu estancia por esos parajes tan bonitos.
Un abrazo.
Me alegro que ya estéis bien instalados en la casa de la Cerdaña para disfrutar del verano. Los rabanitos así quedan super monos y vistosos en las ensaladas, además que me gusta mucho la textura que le añaden a cualquier ensalada.
Besos,
Palmira
Pilar que ensalada tan buena y con un color de lo mas apetecible .
besinos
Muy vistosa esta ensalada, miraré de encontrar estos rabanitos blancos.
Saludos.
Hola Pilar, ya te veo bien asentada en la Cerdaña, disfruta de tus vacaciones y de la montaña. En breve estaré yo también haciéndolo. Esta ensalada de rabanitos es toda una monería, tan bonitos y con tantos colores .... Además, en verano este tipo de recetas son las que más se aprovechan. Besos, guapa.
Qué rico Pilar!
No sabía que había rábanos de colores. Qué bonito luce ese manojo!
Disfruta de la montaña. Qué preciosidad!
Besos
Pues ahora a recargar pilas y disfrutar de las vacaciones y seguir comiendo tan sano como esta ensalada que nos traes!! colorida y con mucho sabor!! Bs.
Nunca he probado una ensañada con rábanos pero tiene muy buena pinta
bsss
Hola!! los rábanos es una comida que me llama mucho, pero no probe nunca, asi que igual me animo con esta ensalada y asi los pruebo de una vez. Besos
Hola Pilar, qué maravilla de ensalada, y que fresca se ve. No sabes cuánto echo de menos la Cerdanya, y el pasar los veranos allí. Pero bueno son etapas en las que hay que cambiar algunas cosas. A ver si puedo ir pronto a pasar aunque sea un fin de semana. Tiene que estar preciosa. Un abrazo muy fuerte. Besos.
Hola, Pilar:
¡Qué fotos más bonitas! La ensalada tiene que estar buenísima con esos estupendos rabanitos. Me alegra saber que por fin has podido ir a la Cerdaña.
Un besito enorme y feliz fin de semana. preciosa.
Hola Pilar, después de haber tenido que trabajar de manera extraordinaria, parece que ya estás disfrutando de tus merecidas vacaciones, lo celebro.
Tu ensalada variada con el toque de rabanitos, me parece ideal. Soy una entusiasta de las ensaladas, y no solo por el clima del sur, las consumo durante todo el año. Feliz verano. Bstes.
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