Esta mañana tomando café dos buenas amigas me han dado esta sencilla, rápida, rica y resultona receta y es que hoy tenía tiempo de meterme en la cocina y ganas de preparar un plato diferente, pero me faltaban ideas para no repetirme y les he pedido ayuda. A mi marido le ha encantado, no tardaremos en repetir.
Ingredientes:
500 g. de solomillos de pollo
3 naranjas
Cucharada sopera y media de miel
Cucharada sopera y media de mostaza a la antigua
Harina y pan rallado a partes iguales para rebozar los solomillos
Una cucharadita de Maizena para espesar la salsa (opcional)
2 tacitas de arroz
Elaboración:
Hervir el arroz escurrir, lavar y reservar.
Rebozar los solomillos (sin pasarlos por huevo), freirlos y reservar
Exprimir las tres naranjas, al zumo añadirles la mostaza y la miel, unir bien
En un wok, cazuela, sartén...lo que prefiráis unirlo todo, mantener al fuego no muy fuerte durante unos cinco a diez minutos, si os parece que la preparación ha quedado muy líquida, en un vasito aparte diluir una cucharadita de Maizena en agua fría remover bien y añadir a la salsa.
Nuestro plato está a punto de llevar a la mesa.
Lo acompañaremos con un flanecito de arroz
Nota: La salsa que nos quede llevarla a la mesa en una salsera
Fuente: Francesca y María Elena
