domingo, 20 de febrero de 2011

BUNDT CAKE, EL PRIMERO


Leyendo el blog de Bea, a quien todos conocéis y si no, caso improbable, ir corriendo a visitarla, me entraron hace tiempo unos deseos terribles de decorar galletas, técnica que ya puedo decir que empiezo a dominar, y ahora por los bundt cakes, técnica que no domino en absoluto.

Empecé por leerme detenidamente todos los tutoriales de Bea, luego encargué a Enjuliana un


precioso molde para hacer bundts, los Reyes me trajeron la Kitchen Aid, y hasta este fin de semana no me he podido poner a experimentar.

Elegí del extenso recetario de Bea el Darkest Chocolate Cake ever, me quedó precioso, no os podéis imaginar la sorpresa que tuve después de dejarlo reposar, tras sacarlo del horno, los exactos diez minutos que nos dice Bea y verlo caer suavemente, con sus aristas y entradas perfectas. ¡No me lo podía creer, era un Bundt precioso!

Pero tuve un fallo y no es que Bea no lo hubiera avisado, en el último momento antes de echar la


masa en el molde, me impaciente y no mezcle suficientemente la masa y como veréis en el corte se ven diferentes tonalidades en el bizcocho, por lo demás muy rico. Seguiré practicando pues es uno de los propósitos que tengo para este año: Hacer un Bundt cake perfecto.

No pongo la receta pues hice exactamente la que Bea publico en su blog.


Nota: Yo le puse azúcar glass por encima, pero se puede bañar con chocolate negro fundido, acompañar con una bola de helado o con un montoncito de nata.

Fuente: El Rincón de Bea

34 comentarios:

Crispy♥ dijo...

Guau!!! Pues yo no lo veo ninguna pega a tu bundt cake, un 10 para ti! =o) un besico!

kanela y Limón dijo...

Impresionante!!!
Un besiño.

Mezquita dijo...

Pilar te ha quedado de maravilla!!!

Un besote!!

Lauri.

garlutti dijo...

Mi primera visita y te ha salido estupendo este cake...que belleza ..me apunto a seguirte y te invito a compartir mis recetas y blog ..BESOS MARIMI

Claudia Hernández dijo...

Wow, qué maravilla, qué molde tan bonito con esas líneas. A mí me parece que ha quedado genial, me la apunto porque ando perdida últimamente por las tartas de chocolate, así que quiero probar también mi promer Bundt Cake.
Saludos

Curra dijo...

Preciosísimo y qué bueno tiene que estar por favor
Besotes.

Heloísa dijo...

Pilar,
Para mim, já está perfeito.
Bjs.

ONEGA dijo...

Pero Pilar... si te pones ahora a buscar el bundt perfecto..madre mía!! ya lo has encontrado, a mí parece que te ha quedado de exposición, no quiero ni pensar cómo te van a quedar los siguientes...
un beso y estaré atenta a tus "evoluciones".

Mónica dijo...

Pues no había visto yo este dulce antes Pilar, ni tan siquiera el nombre. La verdad que queda con una pinta guapísima y seguro que la mar de delicioso.

Besos,

anabel dijo...

Pues te ha quedado genial.
Que fotos, mandame un trozo.saludos

Morguix dijo...

Pues a mí me ha dejado con la boca abierta, me parece una auténtica preciosidad.
Estoy enamorada de esos moldes... el tuyo, sobre todo es una maravilla. Y, encima, el bizcocho se ve jugosísimo, y rico.
Un besote, guapa.

Marus dijo...

Como primer intento te ha salido de diez. ¡Tiene un aspecto super apetecible! Buen día

SUNY SENABRE dijo...

Te ha quedado espectacular. Los moldes son una pasada. Yo también hice este bundt y fué una verdadera sorpresa en casa de los amigos donde lo llevé. Se quedaron con la boca abierta cuando vieron la forma que tenía.
La verdad es que cuando les das la vuelta es todo un espectáculo.

besitos,

Mai dijo...

Pilar, para se el primero UAU! es precioso y tine un aspecto tan apetitoso que puedo decir que es de esos de cortar y no parar.
Un diez
Un abrazo

Marta dijo...

Te ha quedado estupendo, me encanta el molde.
Besitos guapa

Capricornio dijo...

Vaya vaya!!! es toda una obra de arte. Felicitaciones por tu obra, por tu meta para este año. Si es tu primer bund cake, ya imagino la perfección y variedad de lo que viene en adelante!

Reme y Núria dijo...

Pues para mi está perfecto.
Un saludo

asj dijo...

Hola guapísima! yo veo que te ha quedado perfecto y la foto muy bonita! no parece que sea el primero, de verdad!
Un beso grande!

Rosa dijo...

I-M-P-R-E-S-I-O-N-S-N-T-E .
Ye me han entrao ganas de comprarme el molde y hacerlo, que preciosidad Pilar, que sepas que en cuanto pueda me pido el molde, otra cosa es como le digo a mi marido que este es otro y que me es necesario jajajaja, un dia de estos me echa de casa.
Un besazo y buen día

Lourdes dijo...

Pilar no sé que pega le ves tú, yo ninguna, está perfecto y las aristas...pero si oparece de confitería, que vas a practicar más, si deberías de darme clases a mí, jeje...
Un beso, guapa.

http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

Maria Dolores dijo...

Muy bueno el bundt cake y con ese molde queda precioso hay que ver lo que hemos aprenido con Bea.
Saludos

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Pilar una preciosidad, realmente espectacular, yo estoy deseando tener uno de estos moldes.
Besos

Kako dijo...

Esos moldes son preciosos Pilar, has hecho un buen trabajo.
Besos

ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Hoy vengo a pedir algo, lo necesito.
Ir a mi blog y leerlo, darme todas las soluciones que estén en vuestras manos.
Miles de gracias por esta ayuda.
MI NOMBRE: ELENA ZULUETA DE MADARIAGA

MI BLOG: CUATROESPECIAS.BLOGSPOT.COM

arima dijo...

Hola, que rico que chulo el molde, a ver si me lo regalan tambien.

Saludos!!!!!!!

Pilar dijo...

Te ha quedado estupendo!!! impresionante Pilar.
Un besito

Pilar dijo...

Ahhh muy guapa en la foto!!!

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Te ha quedado de premio y el molde es precioso.

Besicos.

El blog y tu estáis estupendos.

Besos

Bea Roque dijo...

Pues que quieres que te diga!!!!!!... que aunque no hayas mezclado bien la masa....te ha quedado espectacular!!!!!!....Felicidades!!!

Me alegro que hayas conseguido la KA, y el molde... ya, seguro, tu marido de echa de casa...jajja o tú a él!!!

Un beso muy fuerte y que disfrutes de tu molde!!!

Bea

Marilyn dijo...

Hola Pilar,
Me encantan los Bundt Cakes. Yo tengo el molde clasico de Nordic Ware, pero ahora quiero el Cathedral y el Fleur de Lis. Tu Bundt cake con el molde Bavaria esta bello y de chocolate! yummy!
Saludos!

mamen dijo...

Pedazo de bizcocho, ahora me pasare por el blog de Bea, pero a ti te quedo divino.
Tengo un molde de esos que pesan muchisimo, con otro dibujo pero muy bonito, asi que tengo algo de lo que se necesita jajaja, besos guapa

Bea Roque dijo...

Pilar, necesito hablar contigo.... pero no encuentro tu mail.........., mándame un mensaje.

Un beso

Bea

Delicias y Senderos dijo...

Te ha quedado espectacular!!! Seguro que era el primero?? Jejejejeje. Es broma!! Tomo buena nota, porque creo que ya necesito uno de esos moldes.

Un beso y feliz fin de semana!!!

fresaypimienta dijo...

Madre mia te ha quedado de lujo este Bundr cake, que bueno! besos y buen fin de semana