No quiero dejar pasar este día 31 sin, desde aquí, desearos a todos vosotros y a vuestras familias lo mejor para el próximo 2017 que está a punto de llegar, salud, paz, alegría y que todos vuestros deseos se cumplan.
Os lo deseo con todo cariño y os dejo mi mejor receta de galletas:
Ingredientes
100 gr. de azúcar
200 gr. de mantequilla
1 huevo
350 gr. de harina
1 cucharadita de esencia
Elaboración
Batir la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente hasta que quede una crema suave, añadirle poco a poco el azúcar tamizado
A continuación el huevo ligeramente batido también poco a poco, luego la esencia que hayamos elegido y por último la harina, previamente tamizada
Acabar de amasar
Dividir la masa en dos
Poner cada porción entre dos papeles de hornear ( o papel film), pasar el rodillo por encima dejando un grosor de aproximadamente 8 mm.
Estas porciones de masa se guardan en el frigorífico al menos durante dos horas, yo las dejo de una tarde para el día siguiente, colocarlas cuidadosamente en la nevera siempre entre dos papeles de hornear o film.
Antes de darles forma pasar de nuevo el rodillo para que quede igualada la superficie a 8mm.
Nota:Una vez terminadas, guardar siempre las galletas en una lata con laminas de papel de cocina entre ellas para que absorvan la humedad.
Fuente: Gemma Sanhez de Tartamanía
3 comentarios:
Ricas galletitas.
FELIÇ ANY NOU!!!!
Qué galletas tan divinas!!!.
Quiero desearte un Año 2017 lleno de cosas buenas. Y que venga cargadito de mucha Paz.
Un fuerte abrazo
Hola Pilar. Espero y deseo que hayas pasado unas estupendas fiestas y que el año nuevo haya comenzado perfectamente para ti y los tuyos. Que a lo largo del año se cumplan todos tus deseos y que los Reyes Magos te obsequien con muchos regalos.
Un abrazo.
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