Esta receta me la dieron hace años en un supermercado chino de la Calle Tallers de Barcelona, yo la he ido modificando un poquito cada vez, y este ha sido el resultado
Ingredientes:
4 tazones de arroz cocido suelto y frío
100 gr. de gambas peladas cocidas
100 gr. de jamón york a tiritas pequeñas
1 filete de pollo cocido y troceado también en tiritas
3 tortillitas, de un huevo cada una, cortadas en tiritas
50 gr. de guisantes (a poder ser frescos)
1 cebolleta con su tallo verde
4 cuch. de aceite
Salsa de doja
Un poco de sal
Si gusta, pimienta y ajinomoto
Elaboración
Calentar en un wok o sartén honda el aceite, saltear la cebolleta picada con su tallo verde, añadir el pollo, las gambas, el jamón y a su vez la soja las especias y la sal.
Añadir el arroz cocido. Mezclar
Por último añadir las tortillitas en tiras y los guisantes. Revolver suavemente y servir.
Nota: El ajinomoto ponerlo en muy pequeña cantidad, pues si abusamos de él, podría arruinarnos el plato.
Fuente: Supermercado chino de la Calle Tallers
2 comentarios:
Acabo de dar un paseo fantástico por tu blog. Me ha encantado. Las recetas estupendas.
Un saludo
Gracias Rosa. Estoy haciendo el blog con muchísima ilusión. Me alegro que te haya gustado. Un beso y gracias.
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