Esta entrada se la dedico a Ploma del blog Las labores de Paloma, ella me envió las plantillas y las indicaciones para poder realizar estos simpáticos muñecos. Vale la pena pasearse por su blog, pues en él encontraréis un montón de buenas ideas. Gracias Paloma.
Y ahora vamos ya con la receta:
Ingredientes:
100 gr. de azúcar
200 gr. de mantequilla pomada
1 huevo
35o gr. de harina
1 cuch. de postre de jengibre en polvo
1/2 cuch. de postre de clavo molido
1/2 cuch. de postre de canela
Eloaboración:
Al sacar la mantequilla de la nevera, sacar también el huevo para que ambos estén a temperatura parecida.
Batir la mantequilla, cuando se haya conseguido una crema suave ir añadiendo poco a poco el azúcar tamizado. Seguidamente se incorpora el huevo ligeramente batido. A continuación en varias veces la harina previamente tamizada. Por último añadiremos las especias.
Acabar de amasar a mano, dividir la masa en cuatro porciones, aplanarlas con el rodillo a una altura de 8 mm. entre dos papeles de hornear o film. Una vez hecho esto con las cuatro porciones las guardaremos en la nevera por espacio de unas horas o mejor aún de un día para otro.
Sólo nos quedará cortarlas con un corta pastas de la forma de un "Hombrecito" y hornearlas unos doce minutos (más o menos en función del horno).
Una vez fuera del horno y ya frías las decoraremos introduciendo glasa en una manga pastelera a la que insertaremos una boquilla del nº 1.
Nuestras galletas están listas para comer y durarán unos días cerradas en una caja hermética
Nota: En cuanto a las especias, se puede añadir más cantidad, dependiendo del gusto de cada uno.
Fuente: Refundido de recetas.