martes, 29 de junio de 2021

ENSALADA CON RÁBANOS BLANCOS



Ha pasado más de un mes desde que publiqué la última entrada y es que en este tiempo me he trasladado ya a la casa de La Cerdaña. Debido al confinamiento no habíamos venido en todo el invierno y han sido muchas las cosas que hemos tenido que poner en orden, pero ahora ya instalados espero continuar publicando y sobre todo visitando vuestros blogs de los que tanto aprendo.




Hoy os dejo una sencilla receta: Ensalada con rábanos blancos. Me encantan los rábanos, rabanetas como les llamábamos en mi casa, el otro día encontré en el supermercado esta variedad que me llamó la atención y con ellos y los ingredientes con los que solemos confeccionar las ensaladas preparé este plato. He de decir que de sabor son muy parecidos a los rojos, pero aportan un punto decorativo al plato.

Ingredientes:

Lechuga cortada en juliana

Un manojo de rábanos de colores

Una lata de maíz

Una cebolleta picadita

Una lata de atún con su aceite

Salsifis

Tomate a dados

Aceitunas negras

Pepino a dados

Aceite, vinagre y sal


Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes, aliñar y ¡¡¡LISTO!!!

Nota: Podéis añadir pimiento, piña...

Fuente: Familiar