Ya sabéis que me apasionan los platos sencillos pues hoy os dejo una receta rápida, fácil y muy buena. Este plato lo preparé justo al terminar las Fiestas, cansados ya de comidas más copiosas de lo normal, postres deliciosos pero contundentes, turrones, polvorones... en fin que os voy a contar lo mismo que en todas la cosas.
Esta dorada acompañada de una fresca ensalada, menú completo.
Ingredientes: (para 4 personas)
2 doradas grandecitas
3 dientes de ajo
Aceite, agua, sal
Elaboración:
Pedir al pescadero que os parta la dorada en dos filetes sin espinas
En una sartén con abundante aceite dorar (bastante) los ajos fileteados, escurrirlos y reservarlos ,en esa misma cazuela añadir la dorada añadirle un dedo de agua, para que casi la cubra y dejar hasta que veais que está cocida, serán unos 7 minutos. Servir con los ajos por encima
