Y seguimos con las ensaladas y con el régimen post navidades, en esta ocasión una refrescante ensalada con la que sin incrementar calorías variaremos un poco los menús de verduras de estos días. A ser posible servirla en una copa de las de coctel de gambas con hielo picado.
Ingredientes:
Lechuga Iceberg la parte más blanca y prieta
Palitos de Surimi
1 huevo duro
Jamón en dulce
Trocitos de piña
Nueces
Sal y orégano muy, muy picadito
Para el aliño
Zumo de Limón o Salsa rosa
Para la salsa rosa
Mayonesa, ketsup, mostaza
Elaboración:
Cortar en juliana la lechuga, trocear en daditos la piña y el huevo duro, en rodajitas el surimi y en tiritas el jamón dulce. Mezclar todo salar y añadirle el orégano y las nueces.
Se puede servir acompañado de una salsa rosa, o simplemente de zumo de limón
Nota: Mantener en la nevera y si se mezcla con la salsa rosa que sea en el último momento.
Fuente: Familiar
6 comentarios:
Colorida, sabrosa, light, no se puede pedir más.
Una ensalada llena de colores y sabores, para disfrutar y cuidarse :o)
Besos y feliz semana,
Palmira
Una ensalada estupenda, en casa nos encanta.
Besitos preciosa
Una rica ensalada la que nos traes y que me viene muy bien para cenar, bssssss.
Qué rica una buena ensalada como esta. Un abrazo
Es muy rica Pilar, y entra bien en cualquier época del año. Un fuerte abrazo y buen fin de semana.
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