Como veis suelo publicar recetas que me brindan mis cuñadas y es que tengo nada menos que seis y todas muy buenas cocineras. Ayer mi cuñada María Ángeles me dio esta sencilla receta, que no he tardado ni 24 horas en poner en práctica, pues a mi, para el día a día, lo que me van son las recetas sencillas y sin complicaciones. No había cocinado nunca el brócoli y he aprovechado para a la vez que probaba el plato conocer la verdura, que por cierto me ha gustado mucho.
Siempre que pruebo algo nuevo lo busco en wikipedia y si vosotros lo buscáis creo que lo comprareis asiduamente dada la cantidad de vitaminas y componentes altamente beneficiosos para nuestro organismo.
Y ahora vamos con la receta:
Ingredientes:
1 Brócoli
Espaguetis o tallarines frescos
Cuatro o cinco ajos
Aceite y sal
Elaboración:
Laminar los ajos y dorarlos, sacar del aceite y reservar
Echar el brócoli en el mismo aceite ya limpio y convertido en pequeños arbolitos sofreír, cuando ya casi esté añadir los ajos y mezclar bien
A continuación, una vez lavados y escurridos, añadiremos los tallarines que ya habrán hervido según las indicaciones de su etiqueta.
Saltear todo junto unos breves minutos y ya estará a punto de llevar a la mesa.
Saltear todo junto unos breves minutos y ya estará a punto de llevar a la mesa.
Nota: Si os gusta lo podéis aliñar una vez en el plato con unas gotas de aceite picante.
Fuente: María Ángeles P.
