HELADO DE TURRÓN

Esta es una receta que me pasó años atrás mi suegra y que no he dejado de preparar  una y otra vez. A parte de que es buenísima y la preferida de mis hijos y nietos es sencilla de hacer y la puedes tener preparada con toda la antelación que quieras.

Pero antes de entrar con la receta quiero desearos a todos unas buenísimas Fiestas y todo lo mejor para el  año que pronto empezará.

Ingredientes:

1 barra de turrón de Jijona

500 g. de nata

4 yemas

4 cucharadas soperas de azúcar

Un chorrito de coñac (opcional) 

Elaboración:

Cortar con cuchillo el turrón para que quede totalmente desmenuzado

Montar la nata, a mitad de elaboración añadirle el azúcar

Una vez la nata montada, añadir las yemas y unir con movimientos envolventes

Es el momento de echar el chorrito de coñac. 

Nota: Yo como este helado lo hago con antelación y no se si va a haber niños,  omito el coñac

Fuente: Francisca R.