¡Ay madre mía! en casa estamos en modo Navidad a tope y es que cuando hay niños los preparativos de los días que se aproximan, para ellos mágicos, nos ocupan horas y horas. Regalos, decoración, menús..., por eso necesariamente estos días las comidas tienen que ser sencillas
Os dejo este pastel de champiñones que no tiene ninguna dificultad y que sirve para variar de los platos cotidianos.
Ingredientes:
500 gs. de champiñones
3 Huevos
1 cebolla más bien grande
Aceite, sal...
Elaboración:
Limpiar, trocear, y freír los champiñones. Escurrir bien de aceite.
Cortar la cebolla en brunoise, freirla a fuego medio y escurrirla.
Batir los huevos
Unir y salar los tres ingredientes
Echar la mezcla en un molde (yo engrase la base) y llevarlo al horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos, ir revisando la cocción con una brocheta.
Desmoldar una vez frío y servir, en esta ocasión lo acompañé de unas pequeñas setas que si bien no son nada el otro jueves sirven para adornar un plato.
Fuente: Instagram
8 comentarios:
This looks so good. Thank you for sharing this recipe. Happy Thanksgiving!
¡¡Hola Pilar!! la verdad es que cuando hay niños en casa, las navidades se ven diferentes y mucho más bonitas, sólo con ver la ilusión en sus caras, ya merece la pena. Y qué bonita la foto de tus nietos, es muy entrañable.
Y el pastel de champiñones no podía ser más fácil y rico. Me encanta. Besitos.
La ilusión en las caras de los niños en estas fechas no tiene precio, contagian alegría.
Muy sencilla esta receta y además muy rica. La presentación con esas pequeñas setas queda muy bien.
Besos.
Hola Pilar. En cuestión de Navidad soy peor que los niños, me encanta la decoración, las compras, comidas,...
Tu receta es sencilla sí, pero muy rica también y eso tiene doble interés para mi, ya sabes que lo fácil y sano me priva.
Bss
Hola, Pilar. La foto es una preciosidad. Tiene que ser muy diferente vivir la Navidad con los críos. Disfrutadla mucho.
Este tipo de recetas son de las mías. Además de fácil y sana, es de lo más saludable.
Besos.
Hola pilar. Que bonito es cuando hay niños...en mi casa hay 4 el mayor 9 años, así que aún disfrutamos de la inocencia.
Un plato sencillo y delicioso para una cena 😉
Besinos
Qué nietos más preciosos tienes!! yo tengo una de 2 años que me trae loca!! y pasa lo mismo por estas fechas , ya todo es Navidad!U pastel de lo más bueno y saludable. Un besito!!
Pues a disfrutar de la Navidad, claro que sí, cuanto más mejor... En cuanto a la receta, me gustan mucho este tipo de pasteles, además de muy ricos los puedes preparar con antelación y eso siempre ayuda mucho
Abrazos y buen fin de semana
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