Hace como siete años plantamos en el jardín un manzano de manzanas rojas, no había dado fruta nunca, ya pensábamos que era un árbol de adorno, pero este año ¡oh sorpresa! nos premió con casi 30 manzanas rojas preciosas, bueno he de reconocer que no son las manzanas más buenas que he comido en mi vida, pero la ilusión ha compensado.
Bueno esta foto la tomé el mes de septiembre por lo que por supuesto no he hecho mi tarta con estas manzanas. La receta de hoy la tenía hace mucho tiempo, no recuerdo de donde salió, la verdad es que antes la hacía con bastante frecuencia pero esas cosas que pasan al final quedo en el olvido, bueno pues hoy me ha salido en una carpeta y me he puesto manos a la obra.
Ingredientes:
6 manzanas golden
2 yemas de huevo
1 huevo
150 g. de azúcar
130g. de mantequilla
Un chorrito de brandy
170 g. de harina
1 sobre de levadura Royal
Un pellizco de sal.
Elaboración
Calentar el horno a 180º arriba y abajo
Pelar las manzanas partiendolas en cuartos, filetear los cuartos muy finos sin llegar al final, untarlas con zumo de limón y reservar tapadas
Colocar el huevo, las yemas y el azúcar en un bol y mezclar bien (Yo he utilizado la Kitchen Aid, pero cada uno utilizará el aparato de que disponga).
A continuación añadir la mezcla de la harina la levadura y la sal, tamizarlas sobre la mezcla anterior y seguir mezclando hasta que todo quede bien unido.
Engrasar y enharinar un molde de unos 30 cms. de diámetro, echar en él la mezcla y colocar encima la manzana como se ve en la foto.
Introducir en el horno, tardará entre 30 y 40 minutos en estar cocida no obstante comprobar con una brocheta y dejar más si hiciera falta.
En el momento de servir espolvorear con azúcar glas
Fuente: Posiblemente la adapté de una receta de hace muchísimos años de la Thermomix pero no estoy segura.
20 comentarios:
Buenos días. Una tarta de manzana junto a las de queso en mi casa siempre tienen buena acogida. Muy bonita te ha quedado, aunque no sean de tu manzano, las que tienes en la foto se ven preciosas, ¡ lo que me gusta a mi un árbol frutal! Este pastel es de los míos, los que se preparan fácilmente con un resultado extraordinario, así me quedo con él, en algún momento caerá.
Bss
It looks so pretty and delicious with fresh picked apples.
Buenos días, Pilar: el árbol ha tardado lo suyo, pero al final os ha obsequiado con unas manzanas preciosas, no estarán todo lo ricas que deberían, pero alegran la vista y son muy fotogénicas.
Como fotogénica es la tarta de manzana que has hecho, mira que he visto tartas de manzana, pero ninguna tan bonita como la tuya.
Aunque no soy mucho de repostería, las tartas de manzana sí que me gustaban (hace años que no las pruebo) y voy a guardar la tuya a ver si me animo a prepararla algún día.
Besos y feliz finde.
Hola, PIlar. Sí, nada ver la foto y sin acabar de leerte, he pensado que la tarta es una que estaba en el libro de la TMX 21. Llama la atención porque te ha quedado igual de perfecta y bonita. Como la vendí hace muchos años, fotocopié el libro y lo sigo teniendo. Es muy bonito tu manzano y seguro que os regalará ya más frutos. Besos y buen finde.
Hola Pilar!. Que buena pinta tiene tu tarta, te ha quedado además preciosa de vista. Me encantan las tartas de manzana y de buena gana me comería un buen trozo de la tuya.
A mi también me hubiese hecho mucha ilusión poder recoger las manzanas directas de tu árbol, que bonita fotografía de él.
Un fuerte abrazo.
A veces es mucho más importante la ilusión que hace ver crecer los frutos que el sabor jajaja a mi tambien me pasa. La tarta se ve espectacular, las de manzana me chiflan. Un abrazoooo
Es una tarta muy bonita y lo mejor de todo es lo rica que debe estar, se apetece solo con mirarla.
Tu manzano se ha despertado y da unas manzanas hermosas y aunque digas que no son las más buenas del mundo, seguro que año tras año irán mejorando.
Besos.
Oi, Pilar, como você está?
Que torta linda e, com certeza, muito saborosa.
Sua macieira está muito bonita, e deve ser uma alegria ver as frutas nascendo. Beijos.
Vaya sorpresa que os ha dado el manzano, cuánta ilusión os tiene que haber hecho
Sobre la tarta, decirte que me encanta cómo la has hecho, yo sería incapaz de darle esa forma tan bonita, enamora solo con verla
Ayer hice en casa tu guiso de alcachofas anterior y rebañé el plato, me encantó, así que muchas gracias por la receta
Abrazos
exactamente, como has dicho es una receta clásica de thermomix. Yo la he hecho y está riquísima
Hola Pilar, thanks so much for your sweet comment about my spring tablescape. I must say your apple tart looks so pretty and delicious. big hugs to you. xo
Hola Pilar.
Las tartas de manzana en mi casa siempre triunfan. Más de una vez la he preparado y está exquisita. En mi caso la receta me venía en el libro de la TX 31.
A ti te ha quedado estupenda y luce de maravilla , como esas manzanas rojas que aunque no sean las mejores , bonitas son un rato.
Un abrazo.
Bego de Acordes Culinarios
Hola Pilar, che bella la tua torta, amo moltissimo le torte di mele e questa è anche ben presentata, grazie per la ricetta!
Ha un aspetto meraviglioso complimenti, ho un debole per le torte di mele!!!!
Hola Pilar. Me alegro mucho que mi última publicación te haya hecho recordar tiempos pasados jj.
No soy muy festero, pero cuando no puede uno evadirse no queda más remedio que intentar pasarlo de la mejor forma posible, aunque solo sea como espectador.
Te aseguro que sería muy feliz disfrutando de un trozo de esta tarta mientras paso el tiempo viendo algún espectáculo, seguro que disfrutaría mucho más..
Por suerte acaban mañana. Ganas tengo de dejar oir petardos a horas intempestivas, que eso no es disfrutar, es molestar al resto jj, pero es lo que hay.
Creo que han cambiado mucho y las llevo viviendo más tarde que tú, jj. Ahora seguro que no las conocerías.
Un abrazo.
Hola Pilar! Se ve preciosa esta tarta, la forma como has arreglado las manzanas en el tope la hace muy vistosa, ya quisiera probar un gran trozo, me guardo tu receta! Besos!!
Hola, qué lujo poder utilizar para un postre una fruta de tu propio huerto o jardín. Qué envidia sana me das. Te ha quedado visualmente preciosa y ya imagino su sabor. Besos
¡Hola, Pilar! Enhorabuena, porque tu manzano al fin te ha dado fruto. Resulta de lo más gratificante.
La tarta se ve ideal, seguro que duró poco.
Feliz finde. Bstes.
Buenos día Pilar! Qué rica tarta has preparado y si es de tu propio manzano el disfrute es doble. Te ha quedado divina! BSS y feliz finde guapa!
Que delicia, Pilar!!
Me recuerda mucho a la tarta de manzana alemana que la suelen hacer así con la manzana completa.
Publicar un comentario